红烧牛肉炖萝卜

用料  

红烧牛肉炖萝卜的做法  

1. 牛肉切小块，焯水
   萝卜切块，备好

2. 冰糖放冷油中，开小火慢慢化开，化冰糖的时候要不停的画圈加速冰糖溶解
   化的差不多后，放葱姜蒜，再放辣椒、八角、草果炒出香味
   

3. 然后放入牛肉块炒糖色，上色后放入萝卜块翻炒

4. 加入生抽、老抽、黄酒、水（水要没掉所有的材料）

5. 锅里煮开后，放入电饭煲炖煮2个钟头（电饭煲火力适中，炖起来萝卜也不易烂，比较省心）