腐乳萝卜烧鸭

用料  

腐乳萝卜烧鸭的做法  

1. 鸭胸肉切块

2. 放凉水中煮开后，捞出冲去血污，然后控干

3. 萝卜切块

4. 葱姜切丝

5. 腐肉一块，腐乳汁适量，将腐乳和腐乳汁搅碎拌匀

6. 热锅放油，然后放姜蒜爆香味后放空干水的鸭肉，一起翻炒

7. 然后家腐乳汁

8. 搅拌均匀后加入萝卜，一起翻炒

9. 然后加水，淹没过食材，在加入干辣椒，八角，大火烧开后，小火炖40分钟

10. 然后大火收汁，出锅前放少许的盐和鸡精即可