黑虎虾仁西兰花
西兰花是超好的减肥菜,热量低,又有饱腹感,也有营养,可以和任何虾搭配。十分钟即可做好一道健康的低热量营养菜,简单快捷。
用料
西兰花 | 1朵 |
虾仁 | 200g |
盐 | 1勺 |
蒜 | 2瓣 |
黑胡椒 | 一点点 |
葱姜 | 适量 |
料酒 | 2勺 |
黑虎虾仁西兰花的做法
将虾仁洗净,挑虾线,加葱、姜、料酒拌匀腌制。
西兰花洗净,焯水。
大约2分钟,变翠绿便可捞出来。
浸泡在冷水中,保持爽脆口感。
加少量食用油或橄榄油,将腌制的虾仁和葱姜一起下锅大火翻炒。
虾肉变粉红色不透明时,从冷水中捞出西兰花下锅一起翻炒,三分钟左右,加入适量盐和黑胡椒,翻炒出锅。
出锅前可以加一些蒜末,更提味,也可以不加,清淡爽口。
小贴士
1、因为是低脂菜,减肥菜,放一点点油就可以了。
2、虾肉很好熟,西兰花也提前焯过水,所以快速翻炒就可以出锅了。
3、小朋友也会很喜欢吃,营养丰富。