青花椒小炒菜 有灵魂 | 有啥做啥

餐厅里无意中吃到了好吃的扬州小炒菜
粉丝短短小小嫩嫩的炒着才好带着味道汁水鲜嫩

想复刻出来

没买韭菜，有半个小包菜

结果味道哪里不对……重新注入了灵魂…
起码能吃的

用料  

青花椒小炒菜 有灵魂 | 有啥做啥的做法  

1. 店里的好好吃

2. 先剪粉丝成一段段，再泡开
   可以先泡一下，再切，省力很多

3. 半颗小包菜冲洗下

4. 切掉梗子，小心手

5. 轻松分开梗子，扔湿垃圾

6. 切丝

7. 锅烧热，两瓣蒜

8. 加包菜丝炒炒

9. 加入打好的两颗鸡蛋液，粉丝，一勺猪油

10. 适量加入鸡粉，盐，胡椒盐之后。
    和扬州小炒菜看起来差好远，吃起来也差好玩…
    没有灵魂！

11. 再起锅，锅烧热，油少量，加入一勺青花椒酱~
    炒一下酱
    菜菜倒回去，炒匀一下

12. 介个ヾ(●´∇｀●)ﾉ哇～

13. 有了灵魂的小炒菜！

14. 样貌不动声色，灵魂得到提升，好吃啊

小贴士

扬州小炒菜还是不会做……只用鸡蛋黄么？红薯粉丝么？没有哎