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吃不够的东北猪肉酸菜粉

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.23W 次
吃不够的东北猪肉酸菜粉的做法步骤图

只要在东北生活过,就忘不了这道菜,这么多年了,老母亲每年冬天都还要腌一缸,老父亲再切好,让忙碌的孩子们拿回家自己做。当漫长的冬天,吃够了白菜萝卜,来一锅东北猪肉酸菜粉,用老母亲的话说:那叫一个酸爽,立时通身舒畅😋

用料  

酸菜 一颗
五花肉 100克
粉条 1小把
半根
3片
9克克
生抽 1勺
红辣椒 2个
1勺
花椒 10粒

吃不够的东北猪肉酸菜粉的做法  

  1. 用肥猪肉

    吃不够的东北猪肉酸菜粉的做法步骤图 第2张
  2. 配料

    吃不够的东北猪肉酸菜粉的做法步骤图 第3张
  3. 用密封盒盖盖➕开水泡发粉丝

    吃不够的东北猪肉酸菜粉的做法步骤图 第4张
  4. 酸菜用水淘洗2遍

    吃不够的东北猪肉酸菜粉的做法步骤图 第5张
  5. 热锅凉油煸炒猪肉,肥肉出油了,再加入配料➕生抽

    吃不够的东北猪肉酸菜粉的做法步骤图 第6张
  6. 加入挤干水分的酸菜

    吃不够的东北猪肉酸菜粉的做法步骤图 第7张
  7. 翻炒一会,加水约酸菜的3倍,出锅前2分钟加泡发好的粉丝,可根据个人口味,再到一勺醋,外地的酸菜不如东北的酸

    吃不够的东北猪肉酸菜粉的做法步骤图 第8张
  8. 出锅装盘

    吃不够的东北猪肉酸菜粉的做法步骤图 第9张