家常菜谱3⃣️-尖椒豆皮（快手家常菜）

仍然是一道五分钟快手菜，适合跟我一样～每天下班到家在晚八点以后的上班族。

今天的主角是豆皮，一种不爱吃的人嫌弃不已，爱吃的人百吃不厌的食材。搭配清粥食用，养胃养身。

用料  

家常菜谱3⃣️-尖椒豆皮（快手家常菜）的做法  

1. 一、蒜、小葱切末，小米椒和青椒切丁；
   
   二、豆腐皮洗净后切均匀的条状，用开水焯烫一下捞出，过凉水沥干备用；

2. 一、热锅凉油炒香蒜末、葱末和小米椒；
   
   二、加入处理好的豆皮翻炒均匀，倒入适量生抽和盐调味后，加入适量淀粉水勾芡，焖煮片刻即可出锅。

小贴士

汪曾祺先生说：“四方食事，不过一碗人间烟火。”