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是家常的粉鳕鱼汤～奶白奶白的汤是秋天滋补的味道呀

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是家常的粉鳕鱼汤～奶白奶白的汤是秋天滋补的味道呀的做法步骤图

用料

姜	4-5片
盐	适量克
粉鳕鱼	800-1000克
蛋清	1个
白胡椒粉	适量
花雕酒	适量
葱	4-5大根

是家常的粉鳕鱼汤～奶白奶白的汤是秋天滋补的味道呀的做法

把鱼骨和鱼肉拆开
蛋清、糖、盐、白胡椒、淀粉抓匀腌制备用
葱姜油爆香、放入鱼肉煎香，放入花雕酒增香
加水盖上，大火烧开后捞去浮沫，小火慢煮半个小时左右
水烧开，把鱼片加进去断生就可以啦！嫩的不行！

标签: #鳕鱼 #家常 #滋补 #秋天 #奶白

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