【秋季最强补钙汤品】奶白色鲫鱼豆腐汤
鲫鱼富含动物蛋白质、维生素D和钙，豆腐含大量植物蛋白质和钙，两者一起炖汤，不但味道好，营养还互补。 鲫鱼的肉质软而细嫩，口味鲜美，较禽、畜肉更容易消化吸收～现在是滋补的好季节，鱼汤全家老少皆宜，奶白色的鲫鱼汤更是鲜美满口丝滑啊～
用料
| 鲫鱼 | 1条（225g） |
| 豆腐 | 1块 |
| 盐 | 2g |
| 油 | 15g |
| 葱 | 1根 |
| 开水 | 800ml |
| 姜 | 3片 |
| 枸杞 | 8粒 |
| 白胡椒粉 | 半勺 |
【秋季最强补钙汤品】奶白色鲫鱼豆腐汤的做法
准备食材，豆腐切块，处理好的鲫鱼身上划几刀，把鱼身的水擦干
![「秋季最强补钙汤品」奶白色鲫鱼豆腐汤的做法步骤图 第2张]( "「秋季最强补钙汤品」奶白色鲫鱼豆腐汤的做法步骤图 第2张")
锅内热油，放入鲫鱼，刚放下不要着急翻面，煎一会再翻不容易粘锅破坏鱼身
![「秋季最强补钙汤品」奶白色鲫鱼豆腐汤的做法步骤图 第3张]( "「秋季最强补钙汤品」奶白色鲫鱼豆腐汤的做法步骤图 第3张")
煎至鱼身两面金黄色
![「秋季最强补钙汤品」奶白色鲫鱼豆腐汤的做法步骤图 第4张]( "「秋季最强补钙汤品」奶白色鲫鱼豆腐汤的做法步骤图 第4张")
倒入姜片料酒
![「秋季最强补钙汤品」奶白色鲫鱼豆腐汤的做法步骤图 第5张]( "「秋季最强补钙汤品」奶白色鲫鱼豆腐汤的做法步骤图 第5张")
倒入开水，下入豆腐块，加少量白胡椒粉
![「秋季最强补钙汤品」奶白色鲫鱼豆腐汤的做法步骤图 第6张]( "「秋季最强补钙汤品」奶白色鲫鱼豆腐汤的做法步骤图 第6张")
大火煮开，加点盐调味，奶白的鲜美浓汤就做好啦
![「秋季最强补钙汤品」奶白色鲫鱼豆腐汤的做法步骤图 第7张]( "「秋季最强补钙汤品」奶白色鲫鱼豆腐汤的做法步骤图 第7张")
出锅加入葱花枸杞，暖暖的感觉～
![「秋季最强补钙汤品」奶白色鲫鱼豆腐汤的做法步骤图 第8张]( "「秋季最强补钙汤品」奶白色鲫鱼豆腐汤的做法步骤图 第8张")
小贴士
1.煎鱼的油不要放太少
2.一定要加热水，最好是开水，煮出来的汤才会奶白
