【奶酪鳕鱼肠】补脑又补钙,还是自制的最放心
深海鳕鱼有高蛋白、低脂肪的特点,富含DHA、EPA等补脑元素。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、带鱼都高。
因此鳕鱼的价格偏贵,市面上卖的鳕鱼肠味道连大人都觉得好吃,谁知道到底有多少添加剂,又有多少鳕鱼在哪里呢?😬
如果自己和宝宝想吃正宗的奶酪鳕鱼肠🐟🧀️,还是跟我一样自己做吧😁
奶酪加鳕鱼是非常好的补钙、补脑的食物。加上玉米🌽和胡萝卜🥕,补充多种人体所需维生素,一举解决小朋友不爱吃蔬菜的烦恼🤗👌
一次可以做多一些,冷冻起来,要吃的时候拿出来煎一煎,玉米胡萝卜的甜味,浓郁的奶酪香味,鳕鱼的鲜味,保证小朋友吃得停不下来😋🥰🥰
用料
芝士 | 1片 |
鳕鱼 | 1块 |
玉米淀粉 | 1汤匙 |
胡萝卜 | 1/4根 |
玉米 | 1/3根 |
盐 | 少许 |
【奶酪鳕鱼肠】补脑又补钙,还是自制的最放心的做法
鳕鱼一块,洗净,放几片姜片去腥(也可用柠檬代替🍋,会更香),10分钟
玉米🌽1/3,胡萝卜一小块。这个量差不多可以做6根鳕鱼肠
胡萝卜切碎,放锅里煮5分钟,至变软
鳕鱼切成小块,加入一汤匙淀粉,搅拌均匀
放入搅拌机里打成泥
拌入煮好的胡萝卜
鳕鱼泥里加入切碎的玉米粒(无需煮)
加入切碎的芝士块,加入少许盐。搅拌均匀
放进裱花袋里
挤在香肠模具上
冷水上锅,大火煮开后转中火蒸20分钟
倒扣放凉脱膜
要吃的时候煎一煎会更香😋