仔姜嫩南瓜

用料  

仔姜嫩南瓜的做法  

1. 准备食材，仔姜、嫩南瓜分别切片。

2. 嫩南瓜少许盐腌10分钟去水。

3. 热锅冷油爆香仔姜，加1勺豆瓣酱炒开。

4. 加小米椒、杭椒、几颗花椒炒香，加入嫩南瓜大火翻炒。

5. 最后加葱段和少许盐出锅。