土豆炖牛肉胡萝卜洋葱西红柿青椒

用料  

土豆炖牛肉胡萝卜洋葱西红柿青椒的做法  

1. 牛肉洗净之后冷水下锅煮熟，煮的用时其他材料全部切块备用

2. 牛肉切块，锅入少量油，放八角生姜之后放牛肉翻炒，加适量老抽调色，倒入适量黄酒，随后放入除土豆外其他全部配菜，加适量水大火煮开转小火，这个过程15分钟左右，然后放土豆，继续重复大火转小火收汁

3. 按个人口味加生抽盐白胡椒等等，等到汤汁浓稠，基本没有多余的汤，出锅！