靖哥哥,你的口蘑煨鸡~营养高,热量超低哦~
金庸老爷子的小说中总是有着大量吸引人的美食描写,让人食指大动……尤其《射雕英雄传》最为人称道。什么吸取金华火腿嫩豆腐球“二十四桥明月夜”、五种肉条编织而成的“玉笛谁家听落梅”。小时候我总是捧着《射雕英雄传》,肚子鸣叫,留着口水等待着中午学校的午饭……
但是话说回来,日常都市生活想空闲下来做诸般奇技淫巧的美食,恐怕很难,也没有必要。今天我们来介绍一道射雕主角郭靖郭巨侠最喜欢的菜,口蘑煨鸡。热量很低,营养丰富。如果你比较懒,这一道菜就可以做成一顿简餐了~~~
“两人进店坐下,店伴送上酒饭,竟是上好的花雕和精细面点,菜肴也是十分雅致,更一有碗郭靖最爱吃的口蘑煨鸡。两人吃得甚是畅快,起身会帐。”
当然,如果你买不到口蘑,也可以用香菇。本身郭巨侠也是很喜欢吃的~这里面金老爷子写的很细心,恐怕桃花岛是买不到正宗的口蘑的,所以黄蓉选用了冬菇。不过本人在帝都,距离张家口很近。就选用新鲜的口蘑啦~
“在周伯通伸手揭开食盒,郭靖闻到一阵扑鼻的香气,与往日菜肴大有不同,过来一看,见两碟小菜之外另有一大碗冬菇炖鸡,正是自己最爱吃的。他心中一凛,拿起羹匙舀了一匙汤一尝,鸡汤的咸淡香味正与黄蓉所做的一模一样,知是黄蓉特地为己而做,一颗心不觉突突乱跳……”
一人份的热量大约只有350kcal,平时吃可以当吃不胖的正餐。
用料
去皮鸡腿 | 500 g |
口蘑 | 500 g |
绿叶菜 | 500 g |
浓汤宝、高汤粉 | 适量 |
葱姜蒜 | 各少许 |
靖哥哥,你的口蘑煨鸡~营养高,热量超低哦~的做法
把鸡腿和口蘑放到高汤里,开小火,放盖子。
炖煮20-30分钟。注意别放盐呢。
最后放进洗干净的绿叶菜,转大火,放盐少许。少许可以一边放一边尝啦(如果要放面条,先放面条再放菜)
火开了就能吃啦~
小贴士
1 无论什么时候吃鸡,都最好要去皮!!!
鸡肉的营养价值很高,蛋白质含量也不错,只有鸡皮,几乎全是脂肪,而且是对人体健康很不好的饱和脂肪。所以吃的时候一定要去掉!!!
小技巧,空手撕去鸡皮很困难,鸡皮很滑。用一块干净的布抓住鸡皮可以很容易的撕去
2 我放了一点耗油提味,所以不是清汤
超简单的美食哦,做给心爱的人吃,还可以给他(她、它)讲讲蓉儿和靖哥哥的故事……
孤独的人就下点面条,简单鲜美的一餐~