中粮我买的筋头巴脑被挑剔的妈妈表扬十分干净,毫无异味还新鲜。肉质柔软带筋的部分很喜欢吃,秋天先来一个快手清淡的菜~
用料
萝卜清炖牛筋#秋季保胃战#的做法
牛筋室温放至解冻,洗净。
煮一锅开水放入牛筋汆变色捞出。姜块切大片,放入高压锅,水中加料酒、盐,大火上汽转中火20min。
牛筋已软烂,整高压锅牛筋带汤一起转移至大锅内,萝卜切块与牛筋同炖大约10分钟萝卜透明软烂。(也可直接加萝卜至高压锅压)。
出锅。
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