香辣金针肥牛#秋季保胃战#

#中粮我买# 金针菇和肥牛的经典组合，做成辣味的更下饭。

用料  

香辣金针肥牛#秋季保胃战#的做法  

1. 金针菇多浸浸，淘洗挤干。
   葱切末，姜片可无。

2. 热油热锅下金针菇翻炒片刻。

3. 加入红油豆瓣酱和干辣椒。

4. 炒匀后加入小碗半碗水，加入盐和糖烧开，把肥牛放在上面，料酒倒在肥牛上。

5. 大火烧至肥牛全熟，稍稍收汁，撒葱盛盘。

6. 趁热食用。