保持翠绿本色的盐水毛豆

盐水毛豆是夏天最容易开胃的凉菜了，做法又简单，可是要保持这样漂亮的颜色可是有讲究的哦

用料  

保持翠绿本色的盐水毛豆的做法  

1. 毛豆减去头尾，这样料会更好的渗透

2. 洗净毛豆，锅中放水煮开，在水开后倒入毛豆

3. 毛豆煮熟倒出沥水，倒入凉好的开水中冷却，再沥水

4. 沥水后毛豆倒入锅中，加盐、味精，盖上锅盖上下颠，直到调味料渗入毛豆荚中，色泽翠绿的盐水毛豆就大功告成啦