家常豆腐焖鱼块

突然想吃鱼😊

用料  

家常豆腐焖鱼块的做法  

1. 葱花切末，姜切丝，西红柿切片

2. 豆腐切小块煎至两面金黄

3. 鱼切块用料酒和酱油腌制几分钟，轻裹淀粉下锅煎至两面金黄

4. 锅中留底油，下姜丝西红柿炒至西红柿软烂

5. 加适量清水烧开

6. 下豆腐煮开2分钟

7. 下鱼块焖煮5分钟，期间调好糖醋汁（白糖，酱油，淀粉，才醋，适量清水混合调匀），焖好鱼块后加入调好的糖醋汁，大火收汁，加入葱花点缀，出锅😘

小贴士

豆腐和鱼块小火慢煎，以免糊了😉