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宝宝辅食~卡通馒头(榴莲)

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.23W 次
宝宝辅食~卡通馒头(榴莲)的做法步骤图

用料  

黄色面团
贝贝南瓜 半个
面粉 60克
酵母 0.6克
绿色面团
菠菜 3株
面粉 40克
酵母 0.4克
白色面团
面粉 10克
酵母 0.1克

宝宝辅食~卡通馒头(榴莲)的做法  

  1. 贝贝南瓜熟压成泥放温加入60克面粉,加0.6酵母揉成光滑面团(南瓜泥慢慢加入免得太稀了,如果干可以加点适量水)
    菠菜焯水,加少量水榨汁,40克面粉加0.4酵母加入汁揉成光滑面团,面粉10克加入0.1克酵母加入水揉成光滑面团(白色面团有点多,可以减半)

    宝宝辅食~卡通馒头(榴莲)的做法步骤图 第2张
  2. 盖上保鲜膜发酵两倍大(夏天常温发酵大概40-60分钟,冬天建议用烤箱35度或者温水发酵40-60分钟),揉面排气,揉回原来大小

    宝宝辅食~卡通馒头(榴莲)的做法步骤图 第3张
  3. 个个面团分成5等分,黄色面团揉圆,绿色面团擀成饼状中间切一刀不切断(如图状)白色搓长条

    宝宝辅食~卡通馒头(榴莲)的做法步骤图 第4张
  4. 绿色面团刷点水粘在黄色面团上(如图状)

    宝宝辅食~卡通馒头(榴莲)的做法步骤图 第5张
  5. 绿色面团顶部捏个柄,白色线条绕绿色和白色交接处围一圈

    宝宝辅食~卡通馒头(榴莲)的做法步骤图 第6张
  6. 用剪刀把绿色面团剪出刺(如图状)

    宝宝辅食~卡通馒头(榴莲)的做法步骤图 第7张
  7. 用切面刀把黄色面团中间切一条印

    宝宝辅食~卡通馒头(榴莲)的做法步骤图 第8张
  8. 上蒸锅盖上锅盖发酵20分钟,开火等水开转中小火蒸8分钟5分钟

    宝宝辅食~卡通馒头(榴莲)的做法步骤图 第9张