番茄🍅土豆🥔胡萝卜🥕炖牛腩
🥣午餐来袭🎉
👉番茄土豆胡萝卜炖牛腩😍
🌱这是一道温暖醇厚🉐️炖菜,牛腩充分吸收了🍅西红柿🉐️酸甜滋味,搭配出酸爽而不油腻🉐️口感,与土豆🥔胡萝卜🥕炖烂融化在了汤里,肉汤被染成了浓重的橘红色,香气四溢……
喜欢😘这道菜🉐️你快来尝试一下吧❗️❗️
用料
牛腩 | 2斤 |
土豆 | 3个 |
西红柿 | 2个 |
胡萝卜 | 1根 |
葱 | 适量 |
姜 | 2截 |
辣椒 | 4个 |
盐 | 适量 |
桂皮八角茴香 | 适量 |
食用油 | 4~5勺 |
水 | 3碗 |
蒜 | 一大个 |
番茄🍅土豆🥔胡萝卜🥕炖牛腩的做法
把所有食材洗干净沥干水分切好备用(牛腩切块出过水)
热锅倒入油加入辣椒🌶️、桂皮八角茴香、姜蒜爆炒至香味
把出过水的牛腩一起加入锅中爆炒一下
再放入西红柿翻炒,加入适量清水熬制一个小时
熬制好的牛腩,再加入胡萝卜、土豆在加少许清水炖20分钟至半个小时
装盘即可食用,出锅🉐️时候撒上葱花,完美搭配😋
小贴士
1.牛腩记得先焯水捞出沥干备用
2.配菜还可以加入自己喜欢🉐️来,个人觉得不用加太多,两三种就够了,不然味道太杂
3.辣椒🉑️加🉑️不加,有些不吃辣的可以不放,这里只是稍微有点辣味