锅具问题,平时都是在外面吃这道菜,家里只能做小版的大盘鱼,家里做的卫生干净吃得放心。
用料
酸菜大盘鱼的做法
1、准备好食材。
2、热锅下油将鱼两面煎成金黄。
3、平底锅铺上洋葱,把煎好的鱼放上去,两边分别加入虾、贝、菇。
4、再次热锅下油放入姜片、小洋葱爆香,加入酸菜炒香,再加入烧肉翻炒。
5、加入酱油,蚝油翻香,再加入500毫升开水煮一下,让酸菜出味。
6、把酸菜汤浇淋在摆好的食材上,煮10分钟左右,熟了就可以开吃了。
7、天气冷了边煮边吃,暖暖的,美味极了。
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