港式西多士+冻鸳鸯

用料  

港式西多士+冻鸳鸯的做法  

1. 港式西多士做法：两片吐司切边；

2. 在一片上抹上花生酱；

3. 另一片盖上去；

4. 两个鸡蛋打散；

5. 刚才处理完的吐司放到蛋液里，每面都沾上蛋液；

6. 锅中放油，等到油热了以后把沾了蛋液的吐司放到锅中煎；

7. 煎到各面都金黄后出锅放在厨房纸上吸去多余的油，港式西多士就做好了。

8. 冻鸳鸯做法：2-3包速溶咖啡冲开；

9. 咖啡倒进冰格冻起来；

10. 泡一包红茶；

11. 咖啡冰块冻好了以后，拿一个杯子加入15-30g糖、红茶、咖啡冰块、三花淡奶，冻鸳鸯就做好了，吃的时候给西多士浇上炼乳或蜂蜜或枫糖浆。

小贴士

Tips：
煎西多士需要多放油，才能煎出好看的金色；
做冻鸳鸯使用速溶咖啡比较好控制咖啡粉和水的比例，如果是咖啡机建议煮两遍，煮出比较浓的咖啡；
冻鸳鸯一般用的是西冷红茶，如果家里没有就一般的红茶也可以；
一般在家里做的冻鸳鸯感觉和外面的味道有些差别，是因为糖放太少，一杯冻鸳鸯狂加40g白砂糖，就和外面喝到的味道一样了；
做这道菜的时候建议大家别减肥，三花淡奶用全脂的才正宗。