肉腥?肉柴?这道手指食物只要简单蒸一蒸,揭开锅盖就能告诉你答案!
费时费心折腾出来,因为不能加入太多的调味品,所以又柴又腥,自己都觉得不好吃蒸肉饼。
将宝宝爱吃的蔬菜切碎放进肉泥里,一口下去就可以尝到不同的食材。不同的口感,更多的营养。今天推荐给大家的这道「香菇蒸肉饼」,选用的是血红蛋白铁非常丰富的新西兰羔羊排。
很多人认为羊肉只适合冬季进补,夏天食用不合时宜恰恰是夏天吃羊肉,可以助体内驱寒解毒,对提高高温天气抗病能力十分有益。
PS:我是一个经常分享辅食的妈妈,如果你刚好正在为喂养问题犯难,请关注我的公众号《BigTummy宝宝辅食》,一起用心、用爱做菜。
用料
Big Tummy羊排 | 120g |
红薯 | 45g |
香菇 | 1朵 |
鸡蛋 | 1个 |
胡萝卜 | 30g |
玉米淀粉 | 30g |
宝宝酱油 | 3g |
肉腥?肉柴?这道手指食物只要简单蒸一蒸,揭开锅盖就能告诉你答案!的做法
食材清单
Big Tummy羔羊排解冻5分钟
去骨切丁后剁成肉糜。
将红薯、胡萝卜、香菇在沸水煮约10分钟后捞出备用。
将香菇、胡萝卜、香菇切丁备用。
Ps:肉糜和蔬菜丁的大小可根据宝宝的月龄来调整,月龄偏小的宝宝可以将材料剁碎一些。将肉糜、玉米淀粉倒入
红薯丁、胡萝卜丁、香菇丁倒碗里混合。
倒入宝宝酱油3g,打入鸡蛋后搅拌均匀。
取蒸笼(垫上油纸),用手将适量肉泥捏成饼状,放入蒸笼内。
开水上锅,中小火蒸约20分钟即可。
Ps:蒸煮的时间可以根据肉泥的厚度来自由调整,太老或者没蒸熟都不好哦。用筷子轻戳,感觉肉饼和蒸笼可以分离即代表熟了。