素什锦笔记

🧨南京人过年不吃素什锦就不算完美，年年做年年忘记都有哪些材料，德国食材有限凑吧凑吧好歹也是十样儿啦。这个菜也不难就是耗时间和耐心，所以动手之前先开瓶酒，边喝边炒就开心啦🥂

用料  

素什锦笔记的做法  

1. 各种材料该洗的洗，该泡发的提前泡发，全部切成丝备用

2. 每样材料用一个小锅单独炒熟，调味。用猪油炒哦香味不一样哒，一年就吃一次没啥大不了的

3. 十样菜都炒完晾凉后倒进一口大锅里，加麻油、鸡精拌匀即可。完了放进大保鲜盒冷藏，每次用干净筷子夹一碟儿出来装盘

4. 上桌前稍微微波炉小火热一下下，撒点焙香的白芝麻再滴几滴麻油在上面看着鲜艳油亮。