彩虹蛋糕

夏天是一个五彩缤纷的季节，吃一块彩色的蛋糕或者喝一杯清茶都可以度过一个美好的夏日时光。一眼便是绚烂，如虹才是蛋糕，没有什么可以阻挡，我对蛋糕的向往，何况还是颜值超高的蛋糕！那么今天就教大家做口感丰富，层次分明的彩虹蛋糕，彩虹绚丽的色彩融入美食，不但好吃还绚丽夺目。吃了之后让你的心情跟彩虹一样美美哒！

用料  

彩虹蛋糕的做法  

1. 碗中加入牛奶、色拉油、细砂糖、低筋面粉过筛拌匀，拌匀后加入蛋黄继续搅拌

2. 取一干净的碗，碗中加入蛋清、细砂糖打发，细砂糖分三次加入

3. 取一小勺蛋白泡沫到蛋黄糊里翻拌均匀，拌匀后再倒入蛋白中搅拌

4. 取四分之一的蛋糕糊，滴入食用色素调色，将四分蛋糕糊分别调成自己喜欢的颜色

5. 将调好颜色的蛋糕糊倒入烤盘，放入烤箱，上下火160°c，烤17分钟

6. 将烤好的蛋糕胚拿出两块，中间挖空；干净的碗中加入细砂糖和淡奶油，打发淡奶油

7. 取蛋糕胚，将奶油涂抹到蛋糕上

8. 在淡奶油中加入不同颜色的食用色素，搅拌均匀

9. 将带颜色的奶油涂抹在蛋糕上

小贴士

烤箱提前预热