彩虹年糕汤

用料  

彩虹年糕汤的做法  

1. 把紫甘蓝、生菜洗净切细丝，豆干切小块，番茄半个切小块，年糕切薄片

2. 玉米、胡萝卜、豌豆粒入水汆熟，捞出备用，锅内入水放入番茄、紫甘蓝、豆干、玉米、胡萝卜、豌豆粒煮开

3. 待煮开后转小火，放入年糕、虾干、搅拌均匀，加盐，盖上锅盖，煮一会儿，待年糕煮软，最后放入生菜，倒入打好的蛋液，待其形成蛋丝，搅拌匀，再煮几分钟即可出锅