Bakingpie-爱上彩虹，又见彩虹&新彩虹蛋糕
分量：1个
准备：烤箱预热180度
用料
| 柠檬汁 | 4g |
| 低筋面粉 | 100g |
| 色拉油 | 66g |
| 细砂糖 | 40g |
| 鸡蛋（蛋黄蛋清分离） | 6个 |
| 奶油 | 400g |
| 糖粉 | 40g |
| 樱桃 | 适量 |
| 糖珠 | 适量 |
Bakingpie-爱上彩虹，又见彩虹&新彩虹蛋糕的做法
66g色拉油加40g糖搅拌均匀
![Bakingpie-爱上彩虹，又见彩虹&新彩虹蛋糕的做法步骤图 第2张]( "Bakingpie-爱上彩虹，又见彩虹&新彩虹蛋糕的做法步骤图 第2张")
再加入4g柠檬汁、鸡蛋（分3次加入）在加入过筛好的100g低筋面粉慢速搅匀
![Bakingpie-爱上彩虹，又见彩虹&新彩虹蛋糕的做法步骤图 第3张]( "Bakingpie-爱上彩虹，又见彩虹&新彩虹蛋糕的做法步骤图 第3张")
蛋清用打蛋器打发至中性发泡
![Bakingpie-爱上彩虹，又见彩虹&新彩虹蛋糕的做法步骤图 第4张]( "Bakingpie-爱上彩虹，又见彩虹&新彩虹蛋糕的做法步骤图 第4张")
取三分之一的蛋白到蛋黄中搅拌均匀、再加入所有的蛋清进行搅拌
![Bakingpie-爱上彩虹，又见彩虹&新彩虹蛋糕的做法步骤图 第5张]( "Bakingpie-爱上彩虹，又见彩虹&新彩虹蛋糕的做法步骤图 第5张")
搅拌好后用4个盆平均取出四分之一加入色素
![Bakingpie-爱上彩虹，又见彩虹&新彩虹蛋糕的做法步骤图 第6张]( "Bakingpie-爱上彩虹，又见彩虹&新彩虹蛋糕的做法步骤图 第6张")
搅匀放入模具中
![Bakingpie-爱上彩虹，又见彩虹&新彩虹蛋糕的做法步骤图 第7张]( "Bakingpie-爱上彩虹，又见彩虹&新彩虹蛋糕的做法步骤图 第7张")
考至180度20分钟左右
![Bakingpie-爱上彩虹，又见彩虹&新彩虹蛋糕的做法步骤图 第8张]( "Bakingpie-爱上彩虹，又见彩虹&新彩虹蛋糕的做法步骤图 第8张")
400g奶油加入40g糖粉打发至硬性发泡
![Bakingpie-爱上彩虹，又见彩虹&新彩虹蛋糕的做法步骤图 第9张]( "Bakingpie-爱上彩虹，又见彩虹&新彩虹蛋糕的做法步骤图 第9张")
铺一层蛋糕铺一层奶油
![Bakingpie-爱上彩虹，又见彩虹&新彩虹蛋糕的做法步骤图 第10张]( "Bakingpie-爱上彩虹，又见彩虹&新彩虹蛋糕的做法步骤图 第10张")
最后把边上也涂好奶油
![Bakingpie-爱上彩虹，又见彩虹&新彩虹蛋糕的做法步骤图 第11张]( "Bakingpie-爱上彩虹，又见彩虹&新彩虹蛋糕的做法步骤图 第11张")
在表面装饰糖珠最后放上樱桃即可
![Bakingpie-爱上彩虹，又见彩虹&新彩虹蛋糕的做法步骤图 第12张]( "Bakingpie-爱上彩虹，又见彩虹&新彩虹蛋糕的做法步骤图 第12张")
