饭合 | 火腿芦笋

如果说美食可以成为一个国家的标志，那对于西班牙来说，最重要的美食莫过于一道道种类繁多，各具特色的Tapas了。

用料  

饭合 | 火腿芦笋的做法  

1. 大蒜加入盐捣成蒜泥。

2. 将蛋黄和柠檬汁用料理机搅拌均匀，
   加入橄榄油搅拌成蛋黄酱。

3. 在酱里加入盐、黑胡椒、蒜末，搅拌均匀。

4. 绿芦笋去皮并去掉木质的根部。

5. 将火腿片旋转包裹在芦笋上。

6. 在热的煎锅上涂满橄榄油，
   将制备好的芦笋放在锅上煎至3分钟，
   直至火腿变酥。

7. 配合调制好的蛋黄酱，
   略带焦质的火腿，伴着脆嫩的芦笋。
   带给你符合口感的美味。