提拉米苏冰激凌

对比过之后终于明白，
没有蛋黄的冰激凌没有灵魂，
可是加了生蛋黄又觉得不够卫生，
看完视频，
以后就能吃到有蛋黄又卫生的浓郁奶味冰激凌啦

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用料  

提拉米苏冰激凌的做法  

1. 蛋黄中加入细砂糖，打匀

2. 一边隔水加热蛋黄糊，一边搅拌，直到浓稠状，离火，彻底晾凉后，放入冰箱冷藏备用

3. 将马斯卡彭芝士与淡奶油混合打至浓稠

4. 取一小部分奶油糊加入蛋黄糊中，拌匀后，倒回奶油糊中，拌匀

5. 拌匀后是比较浓稠的样子

6. 准备一杯凉透的咖啡，速溶咖啡也可以，倒入白兰地或者朗姆酒

7. 模具中，放入油纸，倒进去一部分蛋奶糊，放一层蘸了咖啡酒液的手指饼干，再倒一部分蛋奶糊后，继续铺一层蘸了咖啡酒液的手指饼干

8. 最后倒满蛋奶糊，放入冰箱冷冻6个小时即可

9. 脱模后的样子很像小时候吃的一种冰激凌，很怀旧。 （如果不好脱模，可以用温毛巾稍微捂一下）

10. 筛一层可可粉，就可以吃啦