提拉米苏蛋糕

用料  

提拉米苏蛋糕的做法  

1. 18克糖粉加入蛋黄中，搅拌均匀。

2. 打发细腻。

3. 倒入63克乳酪中。

4. 翻拌均匀。

5. 吉利丁片隔热水化开。

6. 把吉利丁液倒入蛋黄糊中。

7. 160克淡奶油打发细腻。

8. 也倒入蛋黄糊中。

9. 将手指饼干蘸咖啡水。放入模具中。

10. 倒上做好的奶油蛋黄糊。(可以重复这个步骤多做几层)

11. 放入冰箱冷藏三小时。

12. 筛上一层可可粉。

13. 提拉米苏蛋糕就完成了，口感丝滑，太好吃了。

小贴士

没有咖啡水和手指饼干的可以用巧克力代替。