快手疙瘩汤（面疙瘩）

酸脆爽口、美味营养、简单快捷、无需太多调味品。

用料  

快手疙瘩汤（面疙瘩）的做法  

1. 食材准备。提前烧一壶开水备用（省时间）。

2. 将面粉用冷水调成照片这样子。初学者建议边搅拌边慢点加水，等你熟练了一次性加水就刚合适。根据个人爱好我喜欢一半疙瘩一半非疙瘩，这个也可以根据个人爱好来，如果你喜欢吃疙瘩，可以把面粉调成图片左上方这样子；如果喜欢吃疙瘩少一点的，可以把面粉调成图片右下方这样子。

3. 把番茄切碎，西葫芦切片。

4. 把锅里水烧干倒油，油冒烟倒入番茄，翻炒至汁差不多出来即可。要喜欢酸一点的，可以多炒会。

5. 加入西葫芦翻炒。

6. 炒至稍微变软即可。

7. 加入提前准备好的开水。（如果时间充裕建议加冷水，这样味道更浓郁一些，我是为了省时间准备食材时就烧了一壶开水（沸水））。

8. 倒入开水（沸水）后，（加冷水的话就等水开（沸腾）后）倒入调好的面粉，搅拌均匀，让面疙瘩充分吸水即可。这里说下水量，喜欢吃稀（清）一点就多加点水，反之少点。怕自己手残的话个人建议一边煮一边加，熟练了就得心应手了。

9. 煮至疙瘩熟透，时间根据你疙瘩的大小来。实在估计不到你就尝个最大的疙瘩，只要它熟了就可以了😁😁然后加入适量盐巴搅拌均匀。

10. 近照

11. 盛碗开吃。

12. 一干二净😜😜

小贴士

1、西葫芦后放以及炒至稍微变软的原因是个人喜欢吃脆一点的，这样口感会更好。
2、加入的西红柿和西葫芦可以自己调整，你觉得可以加什么就加什么，肉、蛋、蔬菜等都可以加，反正我可以做许多版本和口味出来。
3、我的食谱是根据自己的量和我喜欢吃蔬菜多一点来的，大家可以自行调整。
4、所以大家可以根据自己的喜好和口味来，美食就是在不断捣腾中创造出来的。