南瓜奶酪挞

在西方的万圣节跟感恩节，餐桌上永远都少不了南瓜的身影。甜而不腻、奶香十足，烤鸡我要，南瓜味的小甜品我也要！

今天为大家带来的南瓜奶酪挞，挞皮金黄酥脆，每一口的焦香都刚刚好，加了Kiri的挞心细腻柔软，奶酪的香味与南瓜的丝滑交融，味蕾仿佛踩在云端上起舞。

在这个浪漫又有意义的感恩节，将小小南瓜挞送给爱的人吧，感恩上天赐予我们天然的美味，也祝愿每个心愿都悄悄绽放哦。

用料  

南瓜奶酪挞的做法  

1. 黄油从冷藏室内取出后，切小块

2. 放入低筋面粉、糖粉、用手指将面粉和黄油搓至碎沙状

3. 加入蛋黄，以切拌方式将其拌在一起

4. 揉成面团，放入冰箱松弛1小时以上

5. 面皮从冰箱取出回温至软，铺在模具上，用擀面杖擀掉多余部分，用叉子在底部叉小洞

6. 烤箱预热180度，烤制20-25分钟，取出放凉

7. 制作挞液，南瓜去皮切块后，放入微波炉大火加热5分钟

8. Kiri奶油芝士室温软化

9. 鸡蛋、蜂蜜、热南瓜、淡奶油、玉米淀粉、白砂糖和盐加入料理机，搅拌成泥

10. 过筛倒入挞皮中，170度烘烤20-25分钟

11. 完成！

小贴士

方子是两个四寸