好吃大头菜

这个是热菜

用料  

好吃大头菜的做法  

1. 先把粉条用水泡好。大头菜切两半，去根

2. 切丝，洗净

3. 鸡蛋打散

4. 烧水下粉条，水开5秒左右，捞出控水，凉水投一下，防止粘

5. 起锅烧油，油热炒鸡蛋，炒小块，捞出

6. 再次起锅烧油，放葱花，蒜末，小米辣爆香

7. 下入大头菜，翻炒，熟透以后放鸡蛋和粉条

8. 放酱油调口味，耗油提鲜，十三香，白糖，鸡精调味，大火翻炒

9. 出锅