八宝杂粮糕(优质低碳,养生佳品)
这道杂粮糕是用藜麦,黑麦 ,黑豆,薏米,南瓜,栗子,红枣,桑葚做的。对于养生和瘦身的人士来说最合适不过了。富含能量,营养全面,膳食纤维高,饱腹感强,热量低。
用料
藜麦,黑小麦 | 一把 |
黑麦粉 | 适量(根据水量添加)。 |
黑豆粉 | 一把 |
薏米粉 | 一把 |
南瓜,栗子,红枣,桑葚 | 少许 |
八宝杂粮糕(优质低碳,养生佳品)的做法
前面的细节忘了拍照了,我就简单说一下吧。藜麦,黑小麦提前泡一夜。经过浸泡的藜麦第2天会发出胚芽,这时候的营养是最好的。
把藜麦,黑小麦,南瓜,红枣,栗子,桑葚,放水一块儿倒进料理机里破壁打碎成泥。
加入黑麦粉,黑豆粉,薏米粉。
拌匀之后是这样式儿的。有机酵母用温水泡15分钟。加入杂粮里面拌匀。放入冰箱发酵一晚。
第2天早晨再发一个小时。倒入模具。
在表面铺上红枣。
晾凉切块。
撒上炒芝麻粉。喜欢甜口的可以加一点蜂蜜。全麦杂粮配上芝麻的香味,唇齿留香。最主要的是饱腹感极强,吃一小块,一天都不会饿了,特有能量。喜欢养生的朋友可以试着做一下。
小贴士
藜麦在五谷杂粮中蛋白质含量最高的,可以与牛肉相媲美,所以被称为植物黄金。是素食主义者较佳的代餐食材。