糖尿病餐单-冬菇鸡腿（实测餐后2小时血糖5.1）

冬菇鸡腿，两人份量，成本10元，实测餐后2小时血糖5.1。

用料  

糖尿病餐单-冬菇鸡腿（实测餐后2小时血糖5.1）的做法  

1. 所有材料来个合照，青瓜加蒜头是午餐的另外一道菜

2. 鸡腿肉一个，起皮，加盐，料酒，放在水里泡约20-30分钟，把腥膻味去掉

3. 在泡鸡腿的时候，将冬菇洗洗切

4. 泡完水沥干，盐糖各3/4，白胡椒，姜粉适量，酱油少许，腌约20-30分钟

5. 糖我是用这个，据说对糖尿病人好

6. 锅烧红，些许橄榄油，关小一点火，鸡肉不主要尽量沥干，下鸡肉（其实显爆香蒜头好吃点，不过我忘了）

7. 慢慢煎香，火不要大

8. 煎到差不多这样，盛起备用

9. 将冬菇下锅，加点虾皮，吵出香味

10. 加点水，放糖盐各3/4匙，可以加点鸡汁，盖盖子焖5分钟

11. 水分变少了加鸡肉进去翻炒（汁留少了）

12. 上碟，加点芝麻海苔

13. 另外一道菜是虾皮青瓜，两条

14. 饭量半碗，鸡肉和冬菇吃得很少，主要吃青瓜，配一大杯水，还吃了伴碟的两个小番茄

15. 餐后两小时，血糖5.1

小贴士

这个调味比较重，因为顾及老公口味。可以适当调淡一点。