凉拌灰菜（糖尿病餐、减脂餐、低碳餐）

灰菜幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美、口感柔嫩、营养丰富。     
灰菜性味甘平，清热、利湿、降压、止痛、杀虫、止泻。         
灰菜嫩茎叶含蛋白质、脂肪、糖类，特别是其含丰富的胡萝卜素和维生素 C 有助于增强人体免疫功能。

每餐不宜多食。

用料  

凉拌灰菜（糖尿病餐、减脂餐、低碳餐）的做法  

1. 公园里摘一把。

2. 洗净、焯熟、切碎。

3. 压蒜泥，➕其他调料拌匀。

4. 挤柠檬汁即可。