控糖早餐2 （糖尿病）

一日之计在于晨，在成为糖人以前，每每早餐只是一大杯加奶的咖啡就可以撑到中午。当时是因为做奶咖不用准备，也不占用早上太多的时间。浓浓，暖暖的奶咖是我早上提神醒脑和清肠通便的必须。然而成了糖人后，是否能喝奶咖，成了一个心结。

众所周知，牛奶含有乳糖，糖人是一定要控制进食量的。而咖啡对血糖的影响，网上众说纷纭。有说喝咖啡是可以预防糖尿病的发生，又有说一旦被诊断后，喝咖啡有可能促进血糖的升高。

所以每天赶着出门上班的我，为了不因为早餐进食过多碳水化合物而导致血糖升高太多，或进食太少，午餐太晚而造成低血糖，采用了西方人的生麦片。麦片先煮熟，再分装，然后冰箱冷藏。这样就可以作为忙碌的打工糖人的后备早餐。

用料  

控糖早餐2 （糖尿病）的做法  

1. 准备一杯生麦片。

2. 3杯水

3. 放入锅中，加盖，大火煮沸（最好盖子留一条缝，不然煮开后会溢出）。后转小火煮3分钟。

4. 家里的小瓶子不要扔，洗干净备用。

5. 每个瓶装120克左右的熟麦片。然后冰箱冷藏。这样就准备好了6天的早餐。

6. 如果有需要，吃的时候可以加100克牛奶在麦片中，微波炉加热1分钟。或加低GI的水果（如一个猕猴桃，10个蓝莓），或为自己或煮，或煎，或微波炉2个鸡蛋。最后再泡一杯红茶，糖人的不升糖早餐就准备好了。