香满屋子的椰蓉吐司
还没烤就超级香，烤的时候家里各个房间都是椰子香
如何做椰蓉链接在这里:
正好一份用在一个吐司里
用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 奶粉 | 5克 |
| 盐 | 3克 |
| 糖 | 25克 |
| 冰水(冷藏到1度) | 160克 |
| 干酵母 | 2.5克 |
| 常温水(混合酵母用) | 5克 |
| 黄油，切小块，1✖️1厘米 | 25克 |
香满屋子的椰蓉吐司的做法
面粉，奶粉，糖，盐，入主锅，一起冰箱冷藏1小时，约8度。加冰水，20秒，揉面，加酵母和常温水(约26度)混合物，4分40秒揉面，➕黄油，2分40秒揉面。全程不加量杯盖，揉好面温在26到28度之间。面团整圆，26度1发到2倍大。
![香满屋子的椰蓉吐司的做法步骤图 第2张]( "香满屋子的椰蓉吐司的做法步骤图 第2张")
面团平均分3份，整圆，醒5到10分钟，擀长方形，放入60克椰蓉
![香满屋子的椰蓉吐司的做法步骤图 第3张]( "香满屋子的椰蓉吐司的做法步骤图 第3张")
从短边卷起
![香满屋子的椰蓉吐司的做法步骤图 第4张]( "香满屋子的椰蓉吐司的做法步骤图 第4张")
如图
![香满屋子的椰蓉吐司的做法步骤图 第5张]( "香满屋子的椰蓉吐司的做法步骤图 第5张")
用刀在1/4处切一刀
![香满屋子的椰蓉吐司的做法步骤图 第6张]( "香满屋子的椰蓉吐司的做法步骤图 第6张")
拿着头尾扭3扭，再把头尾捏起来藏到底部
![香满屋子的椰蓉吐司的做法步骤图 第7张]( "香满屋子的椰蓉吐司的做法步骤图 第7张")
依次做好3个放入吐司盒，2发，约34度到38，我一开始34，有点慢了，料有点多，后来改成38
![香满屋子的椰蓉吐司的做法步骤图 第8张]( "香满屋子的椰蓉吐司的做法步骤图 第8张")
180度，烤33分钟，第15分钟，盖锡纸。
![香满屋子的椰蓉吐司的做法步骤图 第9张]( "香满屋子的椰蓉吐司的做法步骤图 第9张")
巨香，椰蓉颗粒大，咬起来很满足
![香满屋子的椰蓉吐司的做法步骤图 第10张]( "香满屋子的椰蓉吐司的做法步骤图 第10张")
