煎炒原汁原味的甜南瓜
好吃😋
用料
南瓜 | 一斤半 |
盐 | 2克 |
香葱 | 一根(点缀) |
煎炒原汁原味的甜南瓜的做法
锅里放一丢丢油,比平常炒菜油量的三分之一多点,这个南瓜它不吃油,南瓜裹点油就行,全程小火哈
火就是这么点大,中间那个小火就可以,过十秒翻动它一下,不要煎糊了
放盐全程小火小火小火,全程不打水不打水不打水,重要说三遍、切记这两个要点,这样做出的南瓜香甜非常好吃😋
煎个十来分种就开始起浓了,基本上可以了,如果怕上火,你就这个时候放一丢丢丢水到南瓜里,这样就不上火了,放水两秒钟就可以起锅了
起锅把葱点缀一下,拌有香葱的南瓜非常好吃
小贴士
全程开小火煎炒,全程不打水煮,保存菜的营养,起锅浇丢水败火……这道菜大人小孩都易吃