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卤大墨鱼

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 3.08W 次
卤大墨鱼的做法图解 卤大墨鱼的做法步骤

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用料  

墨鱼 1只2斤
生姜 5片
白糖 10克
卤料 1包

卤大墨鱼的做法  

  1. 大墨鱼一只2斤去内脏

    卤大墨鱼的做法图解 卤大墨鱼的做法步骤 第2张
  2. 开水放姜片锅焯水10s捞起

    卤大墨鱼的做法图解 卤大墨鱼的做法步骤 第3张
  3. 卤料包煮开放入生姜片、红糖、放入墨鱼,过10分钟翻一下墨鱼

    卤大墨鱼的做法图解 卤大墨鱼的做法步骤 第4张
  4. 中火卤35分钟,墨鱼捞起切片摆盘

    卤大墨鱼的做法图解 卤大墨鱼的做法步骤 第5张
  5. 沾上自己调的辣椒面味道棒极了

    卤大墨鱼的做法图解 卤大墨鱼的做法步骤 第6张

小贴士

墨鱼建议卤不超过40分钟,这样口感更脆甜,切片可以切厚实点口感更好