卤墨鱼
用料
墨鱼 | 6只 |
姜 | 6片 |
老抽 | 适量 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
糖 | 适量 |
耗油 | 适量 |
葱花 | 1根 |
辣椒 | 3个 |
卤墨鱼的做法
墨鱼,洗干净。生炒下去。
放入姜片,糖,生抽,老抽,耗油。烧开,盖上锅盖,调小火炖30分钟
墨鱼会出水,所以水不需要加太多。
墨鱼本身带有咸度,所以生抽老抽和耗油,着色便好,放多了太咸。用筷子插一下,嫩了就可以了,收汁,起锅,撒葱花
这东西吃一个还挺好吃,高蛋白的东西不能吃太多。
用料
墨鱼 | 6只 |
姜 | 6片 |
老抽 | 适量 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
糖 | 适量 |
耗油 | 适量 |
葱花 | 1根 |
辣椒 | 3个 |
卤墨鱼的做法
墨鱼,洗干净。生炒下去。
放入姜片,糖,生抽,老抽,耗油。烧开,盖上锅盖,调小火炖30分钟
墨鱼会出水,所以水不需要加太多。
墨鱼本身带有咸度,所以生抽老抽和耗油,着色便好,放多了太咸。
用筷子插一下,嫩了就可以了,收汁,起锅,撒葱花
这东西吃一个还挺好吃,高蛋白的东西不能吃太多。