板栗烧鸡（翅）

最近胖友们全都在嚯嚯鸡腿，熊哥说这叫大吉大利。
我心说那我也来吉利一个呗，鸡翅根萌版小鸡腿~

板栗这个东西我实在是太喜欢了，抓住板栗的季节疯狂吃够本。
烧菜做甜品糖炒栗子甚至煮熟了干啃都是不能放过的！
为了过季以后还能继续吃上，我已经把冰箱冷冻柜的一个抽屉塞满了栗子。

今天鼓起勇气去拔了颗智齿，一天吃饭也不利索。
即使这样晚饭还是吃了炸鸡，危险动作小朋友们请勿模仿。
右边上面那颗智齿医生说包在骨头里，要拔得磨骨。
吓得我赶紧说不疼不疼我不拔了，虽然左右边脸不太对称。

之前说给自己新年定个小目标，每周要跟爸妈联系一下。
上周六按计划第一次实施，颤抖着小手给他俩都发了微信。

父上（已读，然后迅速轰炸了一个电话回来）：出什么事了吗？
我：没有...就是觉得平时是不是联系得太少了，就问候一下。
父上：哦，那我平时也不联系你啊....
我：哦....是啊 o(╯╰)o

母上（几个小时以后回了一条微信）：你是今天不用加班？
我：呃...不...不是...（我是看起来闲得没事做吗ORZ）

今天是小目标实施的第二周：
我把问候语从父（母）上周末好改成了今天我去拔牙啦！
两位此次的反应都回归了常态，并对我和我的牙纷纷表示了问候。

小目标路漫漫其修远兮，下周没牙可拔了，我该用什么话题比较好？

用料  

板栗烧鸡（翅）的做法  

1. 翅根洗净，选择其他的部位斩件也行。

2. 姜切片，蒜去皮，八角和桂皮准备好备用。

3. 生板栗去皮备用。

4. 翅根焯水，撇干净血沫和杂质，捞出沥水。

5. 热锅放油（1汤匙），加入姜、蒜、八角和桂皮爆香。
   加入鸡翅根，煸炒至表面微黄。

6. 加入板栗仁翻炒一下，烹入生抽和料酒。
   然后倒入煮沸的开水至没过所有食材。

7. 大火煮开后转小火，保持微沸的状态。

8. 加盖焖煮30分钟后开盖收汁。

9. 料汁几乎收干即可，这个时间煮出来的栗子口感粉而不散。
   时间再长栗子就很容易碎了，但口感也会更软糯。
   如果不是为了上相我喜欢炖更久一点，请根据需要自行选择~

10. 开吃~

小贴士

生板栗仁可以冷冻保存，这样非板栗季也能吃上。