板栗酱烧鸡

超级简单易做又美味

用料  

板栗酱烧鸡的做法  

1. 板栗是超市买的，直接剥好，放入开水里煮3-5分钟，然后泡入凉水里去皮。（如果有微波炉可以叮两分钟后再剥就能连皮剥下）

2. 鸡肉切成与板栗差不多大小的块，放入水里加料酒绰一下去腥。（将锅里的汤撇去沫子待用）

3. 锅里倒入油（略多一点）将去好皮的板栗滤干水炒一下。

4. 将板栗和多余的油捞起，下鸡肉炒。

5. 鸡肉炒香以后依次放入酱油，醋，豆瓣，老干妈，糖。翻炒后放入板栗。

6. 倒入刚才的鸡汤，没过鸡肉和板栗，再倒入老抽，放入八角和香叶。

7. 烧开后转小火慢炖，40分钟。如果板栗不够软，可再炖一会。

8. 起锅。