荞头炒蛋

#快手菜#
夏天没胃口的时候外婆会做这个
开胃又简单，名副其实的快手菜

用料  

荞头炒蛋的做法  

1. 把十个荞头切成丁，三个蛋打散加一点盐

2. 拍扁一颗蒜头，热油爆香

3. 把荞头放进去翻炒两三下（真的是两三下）

4. 把蛋液倒进锅里，翻炒

5. 撒上葱花

小贴士

我昨天做的时候家里没有葱了，就没放葱花
蛋和荞头的数量是没有什么固定比例的，喜欢吃多少就放多少