自制藕丸子

用料  

自制藕丸子的做法  

1. 1、莲藕、葱、肉剁碎备用。

2. 2、把肉、葱花放在盘中，放入少许的水，向一个方向拌均匀，再打入3个鸡蛋搅拌均匀。

3. 3、再入面粉，淀粉、盐、鸡精、蚝油搅拌均匀即可，做成小圆子备用。

4. 4、锅中倒入油，先大火烧至油七、八成热，转小火，下藕圆子慢慢炸，不停翻动圆子。

5. 5、炸至金黄色捞起，控干油即可。

6. 6、莲藕的香味，松松软软的，超好吃，喜欢的可以试一下。