家常猪杂碎

这是我妈创造的菜谱，哈哈

用料  

家常猪杂碎的做法  

1. 葱姜蒜切碎，植物油，下锅炒，加猪下水一类炒。我是买的已经是熟制的卤猪下水。(如果家里有猪油，那就更好了)炒到出油。
   

2. 加茴白，土豆，萝卜，继续翻炒

3. 加生抽，盐，加水，炖煮。煮差不多了加海带豆腐粉丝。最后出锅加胡椒，葱姜蒜小芫荽。

4. 出锅。

小贴士

猪下水也可以在最后加，看个人习惯。我觉得只要有萝卜和海带还有粉丝豆腐，加点猪一类的东西就能杂碎的味道。