家常炒羊杂

饭店里的炒羊杂，一小盘，就4、50块钱，我在夜市，买了50块钱的羊杂，炒了一大锅，管够吃，而且简单方便。喜欢做菜的朋友，欢迎多多交流袄……

用料  

家常炒羊杂的做法  

1. 羊杂焯水，备用

2. 羊血，焯水备用

3. 胡萝卜、葱、蒜切片，尖椒切块，干辣椒切丝

4. 油热了以后，放干辣椒、葱、蒜爆锅，然后放胡萝卜和尖椒煸炒一下，把焯水的羊杂丢锅里，放盐、蚝油、鸡粉、白糖、一品鲜，拌匀以后，放水淀粉勾芡，最后关火，然后把羊血丢里面拌匀，就可以吃啦