八寸三个披萨饼胚

用料  

八寸三个披萨饼胚的做法  

1. 所有材料（黄油除外）混合搅拌均匀后加入软化的黄油，揉成光滑有韧性的面团。

2. 醒发一小时至面团1.5到2倍大

3. 将醒发好的面团均分三份，滚圆排气，继续松弛10分钟。烤箱190度预热5分钟。

4. 八寸烤盘，将饼皮擀至直径25cm大，烤盘的立边正好铺上饼皮。

5. 将饼皮用叉子插满小孔，烤盘中层，上下加热，5分钟定型。取出晾凉后用保鲜袋装好冷冻，下次使用取出直接铺材料即可，无需解冻。如果不冻直接用就铺材料20分钟即可。

6. 烤好的饼胚放木质案板上防止水汽湿底。