米饭冷冻保存/一人食之懒人小技巧

一个人或者两个人吃饭，米饭一次吃只能煮一点点，然后吃完又要刷多一个锅，是不是感觉很麻烦呢？

偶然在ytb上看到的方法，经过长期试验后也来分享给厨友们啦～

解冻后的米饭会比刚煮完的要干一点，微波炉解冻的时候可以到一点点水进去增加湿度，如果没有微波炉的可以放进锅里蒸热，就不用加水啦。

我比较懒，一次会煮一大锅分装起来放进冷冻室里保存，之后几天想吃饭就放进微波炉里解冻就行。
我会先用解冻功能叮几分钟，等到里面的米饭变软一点不会硬邦邦黏着保鲜膜后，再拆开保鲜膜放进碗里或者盘子里和剩菜一起高温加热，加热时间长短自己试一试就行啦，我一般都是五分钟以内。

此方法需要消耗较多的保鲜膜，建议购买大容量带有切割器的保鲜膜套装，比较方便使用。

用料  

米饭冷冻保存/一人食之懒人小技巧的做法  

1. 今天刚煮的新鲜大米饭！吃完饭后剩下的就分装起来慢慢吃～

2. 拉出一大块保鲜膜，建议拉多一点，方便操作。试多几次就能熟练掌握需要的长度了！然后按照个人饭量把米饭放上去

3. 上下折叠封口，再把左边和后边折起来封口，一个方正的形状就出现了！

4. 方块装很方便保存～放在冷冻柜门背后的格子里就可以，想吃的时候拿一块微波炉叮一叮就好啦

小贴士

米饭放进冰箱冷冻不宜超过半个月，时间久了会带有冰箱的怪味，口感也会更差一点，米粒会变得更易碎干巴。

微波炉加热的时候可以放一点水进去增加湿度提升口感，没有微波炉用锅隔水加热的话就不赢啦。

如果不在意的话其实时间冻多久都能吃w