幼儿园的儿子最近老回来跟我说,学校阿姨用蘑菇和火腿肠做的汤他超喜欢喝,说的我心痒痒,儿子喜欢吃的我也要会做😝
用料
鲜掉眉毛的口蘑冬瓜火腿汤的做法
所有的食材切成片,因为做的量少,所以金华火腿只有一丢丢就可以了,不然咸
口蘑一下焯水,菌类最好焯水去一下草酸
大葱葱白切段,葱叶切末,姜切丝,香菜切段吧,毕竟有不爱吃的小可爱需要挑出来
锅中热油,下葱白姜丝爆香,我做汤一般只加一点点油,不会糊锅就可以了,不喜欢的葱姜可以不放
加入焯好水的口蘑和冬瓜,翻炒出香味
倒入适量水,再把金华火腿片放进去,炖煮10-15分钟
炖好起锅之前加入火腿肠,和调味料,我只加了一点耗油和胡椒粉,有小可爱做的话可以根据自己口味调味,出锅前不要忘记把浮沫捞出
出锅,放入香菜和葱末就完成了
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