紫薯山药糕

用料  

紫薯山药糕的做法  

1. 紫薯和山药去皮，洗净切块，上锅蒸熟。
   
   

2. 山药蒸熟后用勺子压成泥，建议用铁棍山药，水分少。如果用淮山水分大，可以加入一些炒熟的糯米粉。我没有加糯米粉，干湿度刚刚好。

3. 紫薯也一样杂碎成泥状，然后加入蜂蜜或者炼奶或者白砂糖，揉捏成小球。

4. 详细做法，请看视频。做好后放冰箱冷藏一会，真的超好吃。
   
   很简单，对吗？您也来试试吧！

小贴士

建议模具抹点食用油，放粘，方便整形。