鲜掉眉毛的锡纸烤口蘑

我蛮爱做的菜

用料  

鲜掉眉毛的锡纸烤口蘑的做法  

1. 清洗白蘑菇

2. 沥干水

3. 白蘑菇切片

4. 放进锡纸盒，锡纸盒放到摩飞锅上，调大火（可用平底锅代替）ps:生的口蘑会很多，熟了会变少，这个时间需要有点久，可以早早的准备，期间做其它菜

5. 肉、蒜、小米辣打成末

6. 放油，将肉蒜小米辣末炒熟，加盐酱油料酒煮开（爱吃辣还可加辣椒）

7. 这时候蘑菇已经矮下去很多了，盘旁边的空间可以顺便烤点别的，我烤了鱼

8. 把肉蒜小米辣末盖上去，继续咕噜咕噜加热，蘑菇会越来越矮下去

9. 家里居然没有葱 😂，只好切点折耳根放上去。

10. 搅拌一下，开吃，鱼也熟了。

小贴士

盐不要放多，一开始的生蘑菇会让人觉得好多，其实会缩水。时间需要得长，可以早早的放锅上启动，期间慢慢做其它菜和弄肉蒜小米辣末。